月曜から夜更かし｜枝豆が世界から注目をされている件「天狗印枝豆　味緑」

月曜から夜更かしにて放送されておりましたが、2013年のGoogleで英語検索された和食キーワードのランキングによると1位の「sushi（寿司）」に次いで、「edamame（枝豆）」が2位にランクインしたようです！なぜ枝豆なのか・・・その秘密に迫ります。

（出典：月曜から夜更かし公式サイト）

日本で枝豆と言うと、
居酒屋さんでビールのおつまみとして出てくる定番アイテムですが、

実は海外で枝豆はスーパーや飲み屋だけでなく、
アメフトや野球の試合会場でも販売されており、
その需要はこの１０年でおよそ２０倍になっているほどの大人気商品になっているとのこと。

枝豆には、豆類（たんぱく質など）や野菜類（ビタミンなど）の
両方の栄養を備えている上にカロリーが低いため
手軽に食べられるヘルシーフードとして
世界で人気になっているのです。

まさか外人さんもビールに枝豆とは・・・思っていませんでした。

ちなみに最初にお伝えした英語検索ワードの和食のベスト10としては、
以下の通りになっており、如何に枝豆の認知度が高くなっているかがあわかります。

個人的に最も驚いたのは、
外人さんが日本に来て食べたいとおっしゃられる定番の
「刺身」よりも枝豆が上にあることですね。

なお、月曜から夜更かしの番組内で紹介されていた
野菜ソムリエサミットで全国１位になった枝豆とは
「群馬県産　天狗印枝豆　味緑」というもの。

群馬県の特質を活かして作られた枝豆になりますので
寒暖の差によって豆本来の味に対して更に糖度を増して行き、

さらに収穫方法として、
枝豆の夜のうちに糖度を蓄えている性質をいかして、
朝積みをしているのがこちらの究極の枝豆の特徴といえます。