月曜から夜更かし|枝豆が世界から注目をされている件「天狗印枝豆 味緑」

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月曜から夜更かしにて放送されておりましたが、2013年のGoogleで英語検索された和食キーワードのランキングによると1位の「sushi(寿司)」に次いで、「edamame(枝豆)」が2位にランクインしたようです!なぜ枝豆なのか・・・その秘密に迫ります。

月曜から夜ふかし

(出典:月曜から夜更かし公式サイト)

海外で枝豆が人気となる理由

日本で枝豆と言うと、
居酒屋さんでビールのおつまみとして出てくる定番アイテムですが、

枝豆の写真

実は海外で枝豆はスーパーや飲み屋だけでなく、
アメフトや野球の試合会場でも販売されており、
その需要はこの10年でおよそ20倍になっているほどの大人気商品になっているとのこと。

枝豆には、豆類(たんぱく質など)や野菜類(ビタミンなど)の
両方の栄養を備えている上にカロリーが低いため
手軽に食べられるヘルシーフードとして
世界で人気になっているのです。

まさか外人さんもビールに枝豆とは・・・思っていませんでした。

 

Google英語検索ワード和食ベスト10

ちなみに最初にお伝えした英語検索ワードの和食のベスト10としては、
以下の通りになっており、如何に枝豆の認知度が高くなっているかがあわかります。

  • 1.寿司 sushi
  • 2.枝豆 edamame
  • 3.ラーメン ramen
  • 4.刺身 sashimi
  • 5.天ぷら tempura
  • 6.焼きそば yakisoba
  • 7.もち mochi
  • 8.照り焼き teriyaki
  • 9.shabushabu
  • 10.味噌汁 miso soup

個人的に最も驚いたのは、
外人さんが日本に来て食べたいとおっしゃられる定番の
「刺身」よりも枝豆が上にあることですね。

 

月曜から夜更かしにて紹介された究極の枝豆

なお、月曜から夜更かしの番組内で紹介されていた
野菜ソムリエサミットで全国1位になった枝豆とは
群馬県産 天狗印枝豆 味緑」というもの。

群馬県産 天狗印枝豆 味緑

群馬県の特質を活かして作られた枝豆になりますので
寒暖の差によって豆本来の味に対して更に糖度を増して行き、

 

群馬県産 天狗印枝豆 味緑

さらに収穫方法として、
枝豆の夜のうちに糖度を蓄えている性質をいかして、
朝積みをしているのがこちらの究極の枝豆の特徴といえます。

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