マツコの知らない世界で紹介|注文殺到中のあげづけ



最終更新日:2013年4月10日

マツコ・デラックスさんが様々な業界のマニアックな世界感を専門家や知識人に教えてもらう番組マツコの知らない世界がSPで放送されていましたね。その中でも、マツコさんが魅了されたというご当地の大ヒット商品あげづけが紹介されていました。

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(出典:TBSテレビHP マツコの知らない世界)

2013年4月5日(金)のマツコの知らない世界 物欲がとまらない2時間SPで、全国スーパー2万商品食べ歩いた主婦 菅原佳己 スーパーケットの世界で、マツコさんが思わず手に取った商品があげづけだったんです。

マツコの知らない世界紹介 あげづけ

グルメなマツコ・デラックスさんが大絶賛するあげづけは、すごく特別な味じゃないけど、家では絶対に作れない微妙な味加減がすばらしいとか。

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その微妙な味加減のことを、絶妙だっていうんですね。

 

あげづけの詳細

原材料は、丸大豆、食用植物油、醤油、調味料(アミノ酸等)、凝固剤(塩化マグネシウム含有)と非常にシンプル。

1パックには5枚入っていて、賞味期限は商品到着後4日とやや短めですが、なんと冷凍保存可能だそうです。

ちょっとまとめて買って冷凍保存しておけば、いつでもこの味が楽しめるってわけですね。

 

あげづけ用の豆腐生地を1枚1枚丁寧に上質の油で手揚げにして揚げています。
販売以来変わらない作り方で、あげの風味と旨味を十分に味わえる独自調合のたれで仕上げの味付けをします。

(飛騨高山 古川屋HP 商品紹介より)

 

あげづけの食べ方

もちろん、そのままでも美味しくいただけますが、

  • 表面をかるくあぶる
  • 表面をフライパンやオーブンで焼く

ひと手間を加えるだけで、外はカリッと中はふわっとジューシーになるそうです!

 

個人的には、あげづけを一口大に刻んで白いごはんに混ぜるだけで、味ご飯っていう食べ方が好きです。

忙しくて自炊が面倒な一人暮らしのOLとか学生さんや、お弁当のおかずがいつも冷凍食品になりがちな主婦にも手軽に使えていいですよね。体にいいお豆腐なら、化学調味料とか心配要りませんし、小さいお子さんのおやつにもぴったり。

 

ちなみに、マツコの知らない世界で紹介されたため注文が殺到しているので、入荷次第の発送となっているようです。

 

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